作为中国历史文化名城，西安美食自然也是不容错过的一部分。从传统到现代，从小吃到正餐，西安的美食多种多样，每一种都让人垂涎欲滴。
首先就是传统的陕西菜，以肉类为主，口味偏浓重。其中必尝的菜品包括：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、葫芦头、粉汤羊血、肉丸胡辣汤等。这些菜品在本地是非常常见的小吃，味道美妙独特。
再来就是火爆全国的Bi angBi ang 面了。这种面做起来比较麻烦，需要经过摔面的过程才能成功。但是一旦做好，就绝对不会让人失望。面条细而劲道，口感十足，汤汁香气四溢。
此外，肉夹馍、擀面皮、泡馍等等都是西安街头小吃中的代表，是品尝当地文化的必备美食。
最后就是现代城市当中的美食选择了。这里离不开本地人的经营和创意，在传统舌尖文化的基础上摸索出新的口味。推荐的必尝美食包括：咖喱饭、芝士汉堡、热干面披萨等等。
西安美食种类繁多，文化内涵深厚，无论是传统还是现代，都需要在这里留下一份味蕾的记忆。