夏天来了，怎么可以没有一杯酸爽的酸梅汤？它能够提神解渴，消暑降火，你还没有学会怎么做吗？不知道各位小伙伴们有没有做酸梅汤的经验，接下来，小编就要来为大家分享一下制作酸梅汤的做法与配方。快来学习吧！
主要材料：
- 酸梅干 30 克
- 白砂糖 适量
- 冰糖 适量
- 红枣 4 个
- 陈皮 适量
- 水 3000 毫升
制作步骤：
- 酸梅干泡发 4 小时左右，洗净备用。
- 将酸梅干、冰糖、白砂糖、红枣、陈皮加入一大盆热水中，搅拌均匀，盖上盖子，浸泡一晚上。
- 将浸泡好的汤料放入榨汁器榨汁，如果没榨汁器可以用纱布过滤。 过程中请注意将坚硬部分过滤掉。
- 将汁倒入大碗中，加上适量水，尝一尝味道，可以根据喜欢的口味适量添加糖和水。
- 取出一小碗酸梅汤汁，加入适量糖或盐，搅拌均匀，试一下味道，根据自己的口味调整。
- 将酸梅汤倒入冰箱冰镇一下，喝的时候再加上适量冰块和薄荷叶，味道更佳哦。
小贴士：
- 酸梅汤中加上红枣和陈皮，不仅可以改善口感，还可以增加酸梅汤的营养价值。
- 制作酸梅汤时，可以根据自己口味喜好来分配糖分和加水量。如果你喜欢甜一些，就要多加点糖。如果你喜欢口感清爽，你就需要多加点水。
- 如果冰箱里没有冰镇好的酸梅汤，可以用加一些冰块代替哦。别忘了加上一些薄荷叶，清凉解暑，口感更佳。