小编今天给大家分享一下家常锅贴的做法，这道佳肴因为口感香脆味美，深受广大食客们的喜爱，可谓是饕餮盛宴之一，接下来就和小编一起来学做锅贴吧。
材料清单:
- 猪肉末
- 葱姜末
- 韭菜
- 胡萝卜
- 香菇
- 芝麻油
- 调味料：鸡精、酱油、盐、淀粉
制作步骤：
- 先将猪肉末、葱姜末、韭菜、胡萝卜、香菇等剁成细碎末，然后放入大碗中，加入调味料抓匀备用
- 锅底倒油，放入锅贴，煎至底部金黄色即可
- 铺一张纸在锅贴上，一手拿锅另一手扶住纸，一次翻扣
- 将锅贴连着纸放盘子里，加入蒜泥、醋、酱油等调料，横切菜花或香葱，浇在锅贴上即成
想要烹饪出口感更加鲜美的锅贴，可以添加适量的姜蒜末，撒一些芝麻和葱花，口感更多层次感，美味更加诱人。