菠菜怎么做最好吃？对于很多家庭来说是个难题，总感觉菠菜有点涩，无法讨家人的欢心。今天小编就来和大家分享一款极致美味、容易上手的菠菜拌粉丝的做法，让你和家人都能爱上菠菜。
材料：
- 粉丝：100克
- 油麦菜：160克
- 小黄瓜：1根
- 菠菜：150克
- 鸡蛋：2个
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
调料：
- 盐：适量
- 味精：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
步骤：
1、将粉丝泡软，沥干水分，加上盐、料酒、油，搅拌均匀。
2、菠菜放入沸水中氽烫，放入冷水中浸泡，榨干水分。
3、锅中油热，放入蛋液炒散取出备用。
4、葱姜蒜切末，青椒红椒切丝，小黄瓜切片。
5、油麦菜焯水后切段备用。
6、将所有佐料混合调匀。
7、将所有原料全部放入大碗中，加入佐料，搅拌均匀后即可。