绿豆糕是中国传统的汉族甜点之一，因其皮绿豆粉制作而成而得名，口感软糯香甜，深受广大人民群众的喜爱。那么在家自制绿豆糕又是怎样的一种体验呢？接下来跟着小编一起来学习如何自制美味的绿豆糕吧！
所需原材料
- 绿豆粉200克
- 糯米粉80克
- 水200毫升
- 白糖100克
- 油适量
- 蒸锅
- 蒸盘
制作步骤
- 将绿豆粉、糯米粉混合均匀，放入碗中；
- 将水和白糖加入锅中，烧开至白糖全部融化；
- 将步骤一中的粉块冲入烧开的白糖水中，不断搅拌直至形成糊状；
- 将步骤三中的糊状物倒入蒸盘中，用小火蒸制约20分钟左右；
- 取出蒸好的糕，切成适当的大小，涂上少量油即可食用。