月月红，又称作锅盔或苏打饼干，是一种源自中国的传统小吃。它在中国的各个地区都非常受欢迎，与人们的日常生活息息相关。
月月红的外形酷似锅盔，所以被称作锅盔。它的表面金黄色泽，酥脆可口。在口感上，月月红薄脆酥软，吃起来非常有咬劲，回味悠长。
月月红的制作过程相对简单，主要以小麦粉、糖、油等食材为主要原料。将面团擀成薄片，再用模具压出形状，最后在烤箱中烘烤至金黄酥脆即可。
月月红在中国的许多地方都有各自的制作方式和口味。比如在陕西，月月红常常添加了葱花、芝麻等调料，增添了风味。而在福建和台湾，月月红常常搭配红豆沙或绿豆沙一起食用，甜而不腻，营养丰富。
无论是作为下午茶的小吃，还是作为伴手礼的美食，月月红都深受中国人民的喜爱。它的名字也寓意着每个月都有好运降临，代表着吉祥和幸福。