乳脂奶油，指的是从牛奶中提炼出来的奶油，含有至少80%的乳脂肪。与普通奶油相比，乳脂奶油更加细腻、丰富，口感更好，更能为烘焙、烹调等带来丰富的奶香和口感。
乳脂奶油主要用于烘焙、制作甜点、酱汁以及各种面点等方面。其脂肪含量高，烹饪时容易燃烧，所以需要注意火候，以免影响菜肴的口感。
对于一些喜爱自制面包、蛋糕等甜点的朋友来说，选用乳脂奶油是不错选择，它能够使甜点更加细腻香浓。但是需要注意的是，乳脂奶油热量高，过量食用会对身体健康造成影响，所以还是要适量食用。
乳脂奶油是高品质烘焙和烹饪中不可或缺的食材之一，不仅为菜肴提供了丰富的口感和香气，也满足了人们对于美食的追求。