红楼梦中，贾赦虽然权力滔天，却在剧情中戏份却不算多。但是，贾赦的死却对小说整体产生了重大的影响。
首先，贾母之所以处事犹豫、有所保留，是因为贾赦为首的囤食势力。贾母甚至是贾宝玉等家族成员之间的斗争，也是由囤食之争引起的。因此，贾赦的死堵塞了囤食势力成员在家族中的道路，对于小说整个故事的发展产生了巨大的影响。
其次，贾府所有主要人物的性格和命运都与贾赦的死有某种联系。尤其是贾宝玉和林黛玉。贾赦的死被描写得非常详细和鲜明，如他死前逃到太虚幻境，在众人眼中的示现。这一段描写代表着小说中一种特殊的文学风格，即超自然主义的风格。贾赦之死引起了读者的强烈共鸣，是小说带有哲学和象征意义的部分之一。
最后，贾赦之死也表现出作者曹雪芹的批判精神，抨击了囤食势力，揭示了封建贵族内部的黑暗和卑劣的行为。
总体来说，贾赦之死虽然极少出现，却是小说发展不可或缺的一环。其对小说的主题、文学风格、哲学思想和社会思潮都产生了深刻的影响。