河蟹是夏季的一道美味佳肴，尤其是在大鱼大肉的年代，河蟹更是口感极佳的美味，但是吃的新鲜的河蟹存放的时间不长，过了保鲜期就容易变质，这该怎么办呢？以下是小编为大家介绍保存河蟹的两种方法。
方法一：放在冰箱冰冻
把新鲜的河蟹洗净，用盐水或者白酒清洗过后，放入密封袋中，然后把密封袋放入冰箱冷冻室内冰冻，这样可以保持河蟹的新鲜度和味道。下次吃的时候，把冰冻的河蟹拿出来解冻，并重新清洗一下即可。
方法二：加盐浸泡
在河蟹的盆中加一些食用盐，放在阴凉干燥的地方存放，每隔3到4天就更换一次盐水。这样能有效的防止河蟹变质，让河蟹在干燥的环境中保持新鲜的风味。
以上两种方法都比较简单易行，在家中就可以轻松保存河蟹，而且两种方法性质不同，可以根据情况灵活使用，想要吃到新鲜的河蟹美味，大家快试试吧。