九龙一凤，是一道融合文化和美食的代表性食品，也是广东传统糕点之一。相传，九龙一凤是南宋年间以皇宫御膳为主食的点心之一，随后普及到民间，并传到今天，成为一种风靡香港、广东以及海外的糕点美食。
起源于广东，深受人们喜爱的九龙一凤，具有浓郁的地方特色，最主要的是其独特的制作工艺。其外形寓意高雅，有“九龙戏凤”之意。糯米制成的“凤”造型，寓意着“凤凰于飞郁闷必归，无敌于天下独尊”的壮丽形象，外观呈金黄色，彩云缤纷，仿佛翩翩起舞的凤。而“九龙”则是用红豆沙、咸蛋黄等填充果仁糕馅，如同腾空而起的海景龙卷云雾一般，令人惊叹无比。
如今，九龙一凤不仅是广东传统美食的代表，更是历史遗产和文化瑰宝。它不仅呈现了中华文化和传统手工艺的魅力，更散发着小吃文化的丰富内涵和广东历史文化的传承。一份九龙一凤，就是一份美食与文化的交融。