在炎炎夏日，来一份清爽美味的黄豆，不仅能解渴，还能美容养颜。今天，我们教大家制作一款口感Q弹、微辣可口的流汗黄豆！
材料：豆角500克、盐适量、鸡精适量、小米椒适量、花椒适量、生姜末适量、大蒜末适量、香油适量、醋适量
步骤：
1.豆角洗净去掉两端，切成3厘米长的段；
2.加适量水煮沸，倒入豆角焯水，焯水的时候可以添加一些醋，可使豆角煮熟后爽滑；
3.煮好后用凉水冲一下，沥干水；
4.小火热锅，放适量油，放入花椒和小米椒炒香；
5.放入大蒜末和生姜末，炒香后加入焯好水的豆角；
6.小火煮到汤汁收干，调入适量盐和鸡精，淋上香油出锅即可。
相信美食营养是和文化、历史和人民的生活联系在一起的，不妨在制作流汗黄豆的过程中，好好品味这一道古老的传统美食背后的故事。