作为一款著名的美食综艺节目,《舌尖上的中国》带领着我们走遍了祖国大江南北的美食天地，其中“狂飙里的猪脚面”更是成为了一道经典的美食。近日，媒体曝出了知名厨师张颂文改良并重新推出了这道美食。张颂文在原有的食谱上增加了更多食材，调整了口味，希望能够推出更地道，更好吃的猪脚面。
张颂文在微博中晒出了自己制作的猪脚面，看上去真的十分美味。他表示，他使用了八只猪蹄膀入锅焯水，还加入了枸杞、葱姜蒜、八角、花椒等多种调料，可谓是将口感与视觉效果完美结合在了一起。
不过张颂文的这次改良做法引起了不少争议。有人认为，猪蹄膀本来就是狂飙里熬出来的秘诀，没有必要改良。此外，有人担心张颂文的改良版猪脚面会否存在“聚合物”“增稠剂”等食品安全隐患，更有网友担心这样的改良让猪蹄膀的价格再度上涨。
无论如何，张颂文的这个改良版本的猪脚面肯定引起了大家的关注。作为一道具有代表性的美食，终究会在更多人手中得到传承与发扬。毕竟，美食之道，源远流长，需要我们共同探讨和发掘。