盐水虾的做法(盐水虾的做法，口感鲜美，健康易上手)

盐水虾是广东省的一道名菜，是海鲜美食中的佼佼者。盐水虾最重要的是保持鲜嫩和甜美的味道，再加上简单易学的做法，成为许多家庭自制大餐的必备作品。下面我们来介绍一下盐水虾的做法。

准备工作：

• 新鲜的盐水虾
• 姜蒜末
• 葱末
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 冰水
• 清水适量

制作步骤：

1. 将虾去毛足净，放入水中浸泡10分钟，加入少量盐巴焯水去腥，捞出晾凉
2. 锅中倒入足够的清水，加入姜蒜末、葱，生抽，料酒，烧开后加盐调味。
3. 用筷子在水中搅拌均匀后，放入盐水虾，烧开后煮5分钟即可，出锅后放入冰水中浸泡5分钟，滤干水分装盘即可。

盐水虾的制作步骤简单，对新手非常友好。煮出来的盐水虾皮薄肉嫩，口感鲜美，营养丰富，是一道非常健康的美食。