腰果树（Anacardium occidentale），又名“腰果仁树”、“葡萄牙果”，是常见的热带果树，甚至可以说是很多地区的标志性植物。它的果实是我们常见的腰果，口感香脆可口，深受人们的喜爱。但也有些人对腰果树只是略知一二，下面就让我们一起来探访一下这个神奇的植物吧。
首先，腰果树的树冠相对比较小，不会太高，高度一般在3-12米之间。而且很少有它会因寒冷而凋落叶子，在夏季便茂密地枝叶丛生，成为热带雨林里极为常见的环境；
其次，腰果树在金银花科中属于特殊的嗜酸性（sciaphilous）植物，也需要大量阳光。但正是因为环境的原因，腰果树的果实产量并不高，几乎是树枝的顶部才开花结果产腰果的。
此外，腰果树的果实在原生态中只会散落在地上。当殼外的硬果成熟并开始裂开，里面那颗坚果会露出头来，等待机会让鸟类或动物把它们带离树上的庇护所。这种砸坏的方式固定腰果在家禽、哺乳动物的头顶上或者地面上，让它们无意间成为腰果树的“种植工具”，极大地推广了腰果的分布范围。