纳豆是日本料理中的一道经典菜品，由于它的口感极为独特，营养丰富、富含益生菌，因此深受人们的喜爱。不过在国内，纳豆的做法并不是太为人们所熟知，很少有人会自己在家做纳豆。如果你也是纳豆控，不如和我一起来学习如何自己在家动手制作纳豆吧！
所需食材：
- 300克大豆
- 纳豆菌粒少许
- 适量水
制作方法：
- 将300克的大豆浸泡在水中约4-5小时，水温最好不超过30度；
- 将浸泡好的大豆加入高压锅中加水煮熟，需要大约30分钟的时间；
- 将煮熟的大豆晾凉，放置在通风阴凉的地方；
- 将纳豆菌粒倒入已经凉透的大豆中，用筷子搅拌均匀；
- 将搅拌好的大豆放入保温饭盒中（或者使用保鲜袋，用毛巾包裹），放在温暖通风的地方，保持约37度左右的温度，发酵24小时即可。
通过以上五步，你就可以在家自己制作出一份美味健康的纳豆啦！它既营养又美味，是非常适合懂得保健的人士食用的。如果你不喜欢太浓郁的纳豆口感，可以添加一些自己喜欢的调味品，制作出属于自己的纳豆哦！