猪耳朵(猪耳朵是什么？怎么做猪耳朵好吃？)

猪耳朵，一种传统的美食，又名猪耳仔。其营养丰富，味道鲜美，食用猪耳朵有助于滋阴养颜、健脑益智等功效，尤其是对女性朋友来说，有很好的美容养颜效果。

做猪耳朵非常简单。首先将猪耳朵清洗干净，然后用开水煮沸10分钟左右，捞出晾凉后再切成薄片，最后用酱油、醋、蒜末、花椒等调味品腌制即可。酱菜、煮粉等都可以搭配着猪耳朵食用，其美味可口让人回味无穷。