解锁荷兰豆的美味秘密，教你怎么炒荷兰豆简单好吃

荷兰豆一年四季都能买到，营养丰富，口感清脆，非常适合炒着吃。但是荷兰豆的烹饪方式却经常会让人感到束手无策，因为荷兰豆炒成之后又细又长，很容易出现糊锅的情况。今天小编就来为大家介绍一下怎么炒荷兰豆简单好吃，让荷兰豆成为你的美味佳肴。

1. 荷兰豆要先焯水。荷兰豆的子弹头比较难熟，需要先焯水烫烫，否则直接炒的话可能会半生不熟，又难以入味。荷兰豆的一般处理方式有以下两种：放入锅中焯水或者蒸锅里蒸一会儿后捞出备用。