猪肝被誉为"动物之王"，猪肝汤是秋季特别适合的营养品。今天小编为您介绍一下猪肝汤的做法。
猪肝汤的做法：
1、准备猪肝200克、生姜10克、葱适量、料酒一汤匙、盐适量。
2、将猪肝切片，生姜切片备用。
3、锅中倒入适量的水，将姜、葱、料酒加入水中，然后将切好的猪肝放入水中，用大火烧开。
4、待水开之后，撇去浮沫，调入适量的盐，转小火煮10-15分钟，即可出锅。
温馨提示：
1、猪肝性温，有养血解毒，润燥养肝的功效，但不宜过食。
2、千万不要用冷水煮猪肝，否则猪肝的味道会变得苦涩难吃。
3、如果觉得猪肝味道过膻，你可以在烧开的水中加一些姜汁和米醋，这样煮出的猪肝汤口感更加鲜美，不腥不膻，适合更多人的口味。
现在你学会了猪肝汤的做法了吗？赶快试一试吧，一碗热腾腾的猪肝汤，营养又美味！