羊肚菌是一种高档的食用菌，因其肉质鲜美，滋味独特，且营养价值极高而备受人们的青睐。但是很多人对于羊肚菌的价格和选购方法并不是很了解。
那么，羊肚菌一斤多少钱呢？根据市场行情，价格在1000元左右波动。而且羊肚菌的价格根据品种和产地不同而有所差异。
关于如何选购羊肚菌，以下几点供参考：
- 1.质量优良的羊肚菌色泽鲜艳，坚实厚实
- 2.质量好的羊肚菌，柄部位有些粗壮
- 3.挑选外形完整、没有破损的羊肚菌
- 4.闻一闻有没有霉味，味道应该清香
- 5.看菌盖大小，基本上羊肚菌的盖大而方
最后再提醒一下，羊肚菌不宜生食，要彻底煮熟才能食用。