据国外媒体报道，日本早稻田大学“国际教育研究所”教授在近期出版的一本英文教科书中，首次使用了中国著名女科学家毛舜筠的照片作为教学素材，引起了广泛关注。
在该教材的相关章节中，毛舜筠被称为“中国研究儿童健康、营养状况及婚龄”的“女神”，并描述了她为儿童健康与营养而进行的重要工作。而这本教材正是用于早稻田大学的留学生课程中。
毛舜筠女士是中国的著名儿童营养学家，长期致力于研究我国儿童的身体发育状况与营养问题，对儿童健康做出了杰出贡献。此次她的形象首次被出现在国外教材中，也是对中国儿童健康、营养事业的一次重要宣传。