皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，肉质鲜美，口感好。但是很多人在自己烹饪皮皮虾的时候，经常会遇到一个难题：蒸几分钟才能将皮皮虾熟透，口感又不柴硬呢？其实，答案很简单！只需将皮皮虾放入蒸锅中，用中火蒸5-8分钟即可。
蒸皮皮虾过长，容易变硬口感不佳。而蒸的时间过短，皮皮虾未熟透，食用后会对人体造成不良影响。所以，选择5-8分钟的蒸制时间是完美的。
当水稍微开了以后，可以往锅中加入少量的盐、姜蒜等调味料，让皮皮虾更加鲜美可口。热气腾腾的皮皮虾，配上一碗白米饭，再来一杯冰镇啤酒，简直让人垂涎三尺啊！
如何让皮皮虾在蒸制过程中不过熟不生熟？
做皮皮虾，曾经让很多人倍感头疼。蒸皮皮虾时间稍微过火一点，虾身立即变得老了；稍微蒸短一些时间，虾肉却又是生的。那么，应该怎么样才能蒸出口感适中的皮皮虾呢？
首先，选择新鲜的皮皮虾是非常关键的。通常我们会选外壳暗红、虾身发亮、手感硬挺等特点的皮皮虾。其次，下锅前先要用淡盐水浸泡一下，让虾身从里到外都能充分吸收水份。
接下来，就是蒸制的关键了。蒸皮皮虾时，必须要开大火！加水出蒸汽，先用5000W大火蒸2分钟，再换4000W大火再蒸3分钟左右即可。顿时，滚烫的气流逐渐在四周流淌。蒸皮皮虾的时钟声会在头顶不断盈盈响起。等到定时器响起时，立即关火，等待5分钟后再取出。这样，既可以保证皮皮虾入味，又可以避免过熟和生熟的问题。
如何让皮皮虾蒸出最佳口感？
皮皮虾因为肉质鲜美，深受广大消费者喜爱，而最常见的食用方法就是蒸皮皮虾。那么怎样才能蒸出美味的皮皮虾呢？接下来我们就为大家介绍一下。
事先运用一些小技巧就可以帮助您蒸出口感鲜美的皮皮虾：
1. 了解蒸的时间
通常情况下，四五个皮皮虾需要蒸5分钟左右，这样不仅能保持皮皮虾的新鲜口感，还能让它更加入味。
2. 加入清水
在蒸皮皮虾时，可以在水中加入一些姜片、葱结等调味品，这样能够减少腥味的产生，并且使得皮皮虾更加鲜美可口。
3. 食材准备
要选用新鲜、完整的皮皮虾，并把它们彻底清洗干净，然后在表面涂抹一层薄薄的食盐，再加入一些小料，这样不仅能够增强口感，还能够使得皮皮虾更加香嫩可口。
蒸皮皮虾的要点就是时间和火候，掌握好这两个步骤，相信您也可以轻松蒸出美味的皮皮虾。