相信很多人都吃过鲱鱼罐头，但是，在打开罐头的那一刻，你是否被重重的鱼腥味所攻击？鲱鱼罐头的臭味确实让很多人望而却步。
那么，鲱鱼罐头到底有多臭呢？这主要是因为鲱鱼体内含有较高的胺类物质，这些物质容易在罐头保存的过程中发生分解并散发出一种特殊的气味，因此使罐头的味道变得非常刺鼻。
不过，其实只有一部分人对鲱鱼罐头的味道难以接受，还有很多人非常喜欢它独特的口感和味道。而且，一些餐厅和美食家还会根据鲱鱼罐头开发出各种口味不同的美食。
总的来说，虽然鲱鱼罐头的味道确实比较重，但是如果你能容忍它的味道，其实它也是一种相当不错的选择。在食用鲱鱼罐头的时候，建议大家要远离敏感人群，同时尽可能开启门窗进行通风，使得房间里不要有太多的气味。