近日，一名女生因为吃面崩溃的视频在网络上引起热议。据了解，这名女生平时喜欢吃面，但最近吃面的时候总是感到一股强烈的呛辣感，让她不禁感到疑惑。
经过多次试吃后，女生发现问题出在了面条上。原来，这些面条因为晾晒的时候没有按照标准程序进行处理，所以残留了大量的碱水。
碱水是传统面条中常用的一个成分，但不能过多，否则会影响口感和健康。长期摄入过多的碱水，会引起骨质疏松、胃肠疾病等健康问题。
这名女生吃面的时候不断感到辣呛，其实是因为摄入了过多的碱水引起的反应。她的经历也提醒我们在生活中要注意食品安全，尤其是一些易降解的食品如面条等，更要注意保存方式和食用方法。
请大家一定要警惕，少食多餐，控制摄入，远离碱水侵害。