炖肉料
炖肉料是一道美味的家常菜,有着浓郁香气和鲜嫩肉质,深受广大食客的喜爱。下面就让我来分享一下最详细的炖肉料制作方法吧!
材料:
- 猪肉块:500克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 冰糖:适量
步骤:
- 将猪肉块放入冷水中焯水,去除血水和异味。
- 将焯水后的猪肉块捞出备用。
- 锅中热油,放入葱姜翻炒出香味。
- 将猪肉块放入锅中,翻炒至表面变色。
- 加入适量的料酒,翻炒片刻。
- 倒入足够的清水,加入盐和冰糖。
- 盖上锅盖,大火煮开后转小火慢慢炖煮1小时。
- 最后加入酱油提鲜色,炖煮20分钟。
- 待肉块酥烂入味后即可出锅享用。
以上就是制作炖肉料的详细步骤,大家不妨试试看,保证让你的家人朋友赞不绝口!