海鲫鱼，是一种生长在深海中的优质食材，肉质鲜美，味道细腻，营养丰富，十分受人们的青睐。
海鲫鱼最先是在日本被发现的，后来才引入中国。由于它含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很大的好处，是近年来备受推崇的健康食材之一。
海鲫鱼富含多种维生素，尤其是维生素D，可以提高钙的吸收。钙是我们骨骼所必须的一种营养成分，如果长时间缺乏，就容易引发骨质疏松症。而海鲫鱼中所含的胶原蛋白，可以帮助身体的胶原质代谢，在使皮肤更加健康的同时也有助于增强关节的韧性。
此外，海鲫鱼也是抗氧化作用强的食材，可以预防心血管疾病和代谢疾病的发生。对于儿童和老年人来说，吃海鲫鱼更是滋补身体的好选择。