济南作为美食之都一点也不为过。当地人文化底蕴深厚，对待美食更是讲究别样的态度。今天，我们就一起走进济南的小巷子，一探究竟其中的美食文化。
糕点甜品类
济南的点心文化可以说是当地最具代表性的美食之一。济南糕点的特点是脆、香、甜或微咸，而不油腻，其中最具代表性的便是槐花糕和咸香糯米糕。槐花糕口感清甜，食用时吃起来脆脆的，每一口的味道都会感到清爽；而咸香糯米糕则采用寿司醋调配鲜虾、小笼包馅、瘦肉等多种料制成，口感Q软，味道鲜香。当然除此之外，还有红豆糕、芝麻饼等美味糕点。
小吃类
济南小吃数不胜数，种类也非常齐全，可以满足你各种不同口味的需求。比如著名的豆皮、葱油饼、锅贴、麻花等。其中尤以豆皮最为著名，豆皮的制作用料十分简单，主要是大黄豆，一般不加调料，但豆浆的状况影响着豆皮的质量，豆皮柔嫩细腻，口感清香。
火锅类
济南火锅特点是油微而辣，不油腻，蘸料可口。火锅里可以搭配很多食材，小龙虾、蟹、生蚝、肥牛、羊肉等等应有尽有，可以说只有你想不到，没有济南小吃里不能实现的。
总结
吃不完的美食之都——济南小吃，一定会让到访的游客流连忘返。无论是甜点蛋糕，还是经典小吃、火锅，都可以在济南寻找到最正宗的味道。而除了这些以上提到的美食之外，还有鲜肉饺子、牛肉馅饼、花卷、鸡翅等等一系列美味佳肴，绝对是一个令你的胃口都无法拒绝的美食之旅！