枧水是一种中国传统调味料，是由石灰水和盐水调制而成。它不仅可以用于腌制豆腐、咸菜、鲜肉等食材，还可以用于海鲜和肉类的去腥和嫩肉。自制枧水可以保证食材的品质和卫生，下面就一起来学习如何制作枧水吧！
制作材料
- 石灰：300克
- 盐：500克
- 干净的瓶子：1个
- 滤网：1个
制作步骤
- 将石灰用清水反复冲洗干净，沥干水分。然后将石灰放入瓶子中，加入一定量的水，晃动瓶子，使石灰与水均匀混合。
- 将盐加入另一个容器中，加入一定量的水，搅拌至盐溶解。
- 将盐水倒入瓶子中，盖上瓶盖，轻轻晃动瓶子，使石灰水和盐水混合均匀。
- 放置瓶子不动，等待石灰沉淀，水上层为枧水。
注意：制作枧水时要选用高质量的石灰和盐，去除杂质，避免不必要的细菌和致癌物质的产生。
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