蒲公英全身都是宝！蒲公英的花、根、叶子都可以入菜，各具营养价值和药用价值。下面教你两种蒲公英的简易做法，美味营养又有药用价值。
蒲公英花甜酒
1.蒲公英花洗净用开水焯一下，捞出过凉水后沥干水份，铺平备用。2.将糖放在锅中熬到琥珀色，小火！3.加入姜片翻炒片刻，然后把炒好的姜片放到瓶子底层。4.淋入白酒，直到盖过蒲公英花，将瓶子密封，晾置2周后可享用。
蒲公英根黑枸杞炖鸡汤
1.蒲公英根清洗干净，切段备用。2.枸杞泡水，补充水分，洗净备用。3. 换锅煮开水， 放进清洗后切小块的鸡肉，去除血沫死皮。 4. 煮至鸡肉变成白色，沥水备用。5. 在砂锅中放入适量的清水， 加入泡发好的黑枸杞和蒲公英，大火烧开后， 转至小火炖1-2小时，最后 将滚炖好的鸡块加入汤锅中，继续慢炖半小时， 加盐调味。