西红柿是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素A等多种营养成分。不仅味道美味，还可以烹制出多种美食，让人垂涎欲滴。
先来介绍一款简单易做的西红柿炒蛋。准备2个鸡蛋和1个西红柿，将鸡蛋打散备用，西红柿切成小块待用。锅中放入适量油，加热后放入西红柿，翻炒几分钟后加入蛋液，不停地翻炒直到蛋液凝固即可出锅。
另外，我们还可以试试做西红柿鸡蛋汤。先将鸡蛋打散，加入少量水再搅拌均匀。将西红柿切成小块，锅中放入适量油加热后放入西红柿炒软，加入适量水煮开后放入打散的鸡蛋液，搅拌出花即可。
最后我们来介绍一款西红柿牛肉面。准备200克牛肉和1个西红柿，牛肉切成丝备用，西红柿切成小块。锅中加入少量油，放入牛肉煸炒至变色捞出备用。将西红柿放入锅中煮烂后加入适量的水和调料，煮开后加入煮熟的面条、煮熟的牛肉丝和香菜即可。