黑豆，是我们餐桌上经常会出现的美食，黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其含有的多种微量元素对人体健康有很好的促进作用。黑豆有许多吃法，下面就为你推荐几种简单易做的黑豆美食。
黑豆烤红薯片
所需配料：黑豆、红薯、油、盐
做法:
1. 先将黑豆煮熟备用。
2. 在烤盘中铺一层锡纸，在上面涂油，铺上红薯片。
3. 把煮熟的黑豆铺在红薯片上，再轻轻涂一层油在黑豆上。
4. 烤制时在黑豆上撒上少量盐，放入预热好的烤箱中，温度控制在180℃，烤制20分钟。
黑豆烙饼
所需配料：黑豆、面粉、鸡蛋、葱、姜、香油、盐、料酒、生抽、油。
做法:
1. 先将黑豆泡发数小时，并用清水洗净备用。
2. 将黑豆放入砂锅中加水煮沸，去渣，水分不要倒出来，留在锅中备用。
3. 把面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀，加上适量的水调成面糊。
4. 把葱、姜切成葱花和姜末，与适量香油、料酒、生抽拌匀。
5. 把黑豆加入面糊中，与其拌均匀。
6. 在平底锅中倒入油，加热至7成热时，取出适量黑豆面糊倒入平底锅中，用铲子把它抹成薄薄的饼状。
7. 烙制至两面金黄，即可食用。
黑豆排骨汤
所需配料：黑豆、猪肋骨、花菇、红枣、生姜、料酒、盐
做法:
1. 将黑豆提前泡发一晚上。
2. 将猪肋骨焯水，过凉水。
3. 把泡发好的黑豆与焯过水的猪肋骨、清水一起放入砂锅中。
4. 把红枣、花菇、姜切片也加入砂锅中，再加入料酒。
5. 开火烧开后，撇去浮沫。
6. 将火调小，慢慢烧1-2小时，直到黑豆烂熟。
7. 最后加入盐调味即可。
以上是关于黑豆的几种美食推荐，不妨试试，相信会给你带来不一样的味觉享受。