宫保鸡丁大家都很熟悉，是一道家常菜品，相信许多人都曾品尝过。但是要想做出地道的可口宫保鸡丁并不简单，那么到底怎么做好吃的宫保鸡丁呢？下面就为大家分享一下方法。
食材准备：
- 鸡腿肉 250 克
- 花生米 30 克
- 青花椒 10 克
- 干红辣椒 5 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精适量
做法：
- 将鸡腿肉切成小丁，放入碗中，加入适量的料酒和盐搅拌均匀，腌制 10 分钟；
- 把青花椒、干辣椒放入热锅中干炒，炒香后捞出，备用；
- 起锅热油，下葱姜蒜末煸炒，加入鸡丁快速翻炒至熟，放入青花椒、干辣椒、花生米，炒匀；
- 加入盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精，炒匀即可。
经过上述步骤，一道美味的宫保鸡丁就做好了，简单易懂，难度也不大，小伙伴们可以尝试一下哦。