雪莉酒（Sherry）是一种传统的英国饮品，采用苏格兰普茨麦芽和英国朗本特多年熟成的葡萄酒制成，是一款口感浓郁且能够增强食欲的美酒。
雪莉酒起源于西班牙，后来传至英国，并在英国得到了广泛的发展和应用，现在英国人民在佳节和特殊场合喜欢招待客人的酒中，雪莉酒几乎已经成了标配。
雪莉酒还有其他传统用途，比如烹饪和调酒。在烹饪中，雪莉酒能够提升菜肴的味道和香气，成为各种主食和点心的重要原料之一。在调酒中，雪莉酒则可以搭配多种不同的鸡尾酒，例如经典的曼哈顿和马提尼。
总体来说，雪莉酒是一款口感优美，营养丰富且功能多样的美酒，适合不同场合和人群食用。