遇见松鼠鱼，让你爱上它鲜美入味、酥脆可口的口感。那么，该怎么做出一份美味健康的松鼠鱼呢？下面就来看看，超详细的松鼠鱼的做法。
主要材料
- 松鼠鱼1条
- 生姜2片
- 大葱1根
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
制作步骤
- 制作酱料，姜切成末，葱切成葱花，加入盐、鸡精、生抽、老抽和香醋，调制成松鼠鱼酱汁
- 松鼠鱼装盘，放入蒸锅蒸10-15分钟
- 将鸡蛋和面粉混合均匀，形成面糊备用
- 等松鼠鱼蒸熟后，将鱼骨取出，将鱼肉切成小块
- 将鱼块在面糊中裹上厚厚一层面糊
- 锅中热油，油温适中后放入裹好面糊的鱼块，炸至呈金黄色捞出
- 将炸好的鱼块浸入松鼠鱼酱汁中，上碟即可
这样，一份又鲜美又健康的松鼠鱼就做好啦！大家都快试试吧！