郎铮在接受采访时表示，现代人对于食物的安全检验做得很不到位，大多数人不太清楚自己所吃的食物是否安全。他提到，很多人认为不吃污染食物最安全，但这可能并不是最好的选择。因为我们的身体需要各种营养，过度拒绝食物或忽视营养摄入会给身体带来很大的隐患。
相比不吃，郎铮建议每个人都应该尽可能选用可靠的食物源，吃一点点污染的食物，但掌握好摄入量，以保证对身体健康没有过大影响。
在廉价、低质量食物横行的环境下，保障身体健康需要更多的自我保护意识和行动。郎铮提醒，每一餐都应从食物摄入的安全性和营养上想一想，长期坚持可靠的食物来源，健康的生活就会离我们更近。