鸡头米怎么吃(鸡头米怎么吃？附简单易学的几道美食制作方法)

作为一种备受追捧的高级美食，鸡头米被越来越多的人选择作为日常餐桌上的佳肴。那么，鸡头米怎么吃呢？下面，就为大家介绍一下几道简单易学的制作方法。

鸡头米炒肉片

主要食材：鸡头米、瘦肉片、洋葱、青椒、红椒等。

做法：

1. 将瘦肉洗净，切成薄片，和腌制好的鸡头米一起翻炒；
2. 将洋葱、青椒、红椒切成丁，加入锅中继续炒；
3. 出锅前加入盐、鸡精、生抽调味即可。

鸡头米糖醋里脊

主要食材：鸡头米、猪里脊肉、洋葱、红椒、葱等。

做法：

1. 将猪里脊肉切成小块，和鸡头米一起快速煮熟；
2. 将洋葱、红椒分别切成丝，葱切成段备用；
3. 另起锅，加入适量油烧热，把煮好的鸡头米和猪里脊肉一起下锅，翻炒至金黄色；
4. 接着放入洋葱、红椒，继续翻炒；
5. 最后加入葱段，加入盐、白醋、糖等调味品，翻炒至收汁即可。

鸡头米蛋花豆腐汤

主要食材：鸡头米、鸡蛋、豆腐、葱、姜等。

做法：

1. 将鸡头米用水煮熟备用，豆腐也要提前切成小块备用；
2. 葱、姜切成末状态，和鸡蛋一起搅打均匀，备用；
3. 将锅中加入适量清水，水烧开后放入鸡头米、豆腐同煮；
4. 汤再次烧开后加入刚才打好的鸡蛋液；
5. 加入盐、鸡精、味精、香油等适量调味品后即可关火出锅。

小贴士

煮鸡头米的时候水要多一些，约为1.5倍左右，煮沸后，一定要用开水冲洗几遍，这样会把淀粉分离出来，杂质也会被清洗掉。