活章鱼是一种常见的海鲜食材，但您是否尝试过将其创意地烹饪出美味佳肴呢？下面，我们与您分享一道活章鱼创意美食的制作方法：
材料：
- 新鲜活章鱼1只
- 盐适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 橄榄油适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 香菜叶适量
做法：
- 将新鲜活章鱼取出内脏，清洗干净后沥干水份，切成适当大小的块。
- 锅中倒入适量的橄榄油，加入姜片，料酒和盐，稍微煮沸一下。
- 将步骤1中的章鱼块放入锅中，用中小火煮5分钟，再用大火快速煮熟。
- 将煮好的章鱼块捞出，用切好的香菜叶和蒜末装饰即可。
这道活章鱼创意美食既美味又健康，营养丰富。建议适量食用，搭配一杯清凉饮品，更是美味无比！