随着人们生活水平的提高，厨房烹饪也越来越注重效率和便捷性。而传统的燃气灶在使用过程中产生的火苗和燃气味道十分不利于家庭健康。而电焰灶由于其净化效果好、能耗低、操作方便等优点，逐渐成为越来越多家庭的首选。
电焰灶的主要原理是通过电离子、负离子和等离子体等特殊效应，将附着于空气中的有害物质分解、吸附、氧化、还原成无毒、无害物质。因此，电焰灶在烹饪时不仅不会产生有害物质，而且还可以有效净化厨房内的空气。
此外，在烹饪过程中电焰灶的操作也很简单，只需要按下按钮就可以实现火力的调节，而且灶具表面平整光滑，非常容易清洁，大大提高了清洗的便捷性。同时，电焰灶的能耗较低，可以在保证烹饪效率的前提下节约能源，达到环保节能的目的。
电焰灶以其良好的净化效果、环保节能、操作便捷成为了现代家庭夙愿。对于经常下厨的家庭来说，电焰灶不仅是一种烹饪利器，也成为频繁使用的家居电器之一。