五分钟学会皮蛋凉拌，好吃必备技巧

皮蛋怎么凉拌好吃，许多人都不知道，其实做皮蛋凉拌有很多技巧。除了用葱姜蒜、醋等配料焯去腥味，还可以加一些特别的调料和小技巧，让口感更加鲜美，做法也更加简单，下面为大家介绍怎样做皮蛋凉拌。

主材料：

皮蛋2个、黄瓜1根

调料：

盐少许、香醋1勺、酱油1勺、糖1勺、料酒1勺、麻油适量、少许花椒粉、少许辣椒酱、少量蒜末。

步骤：

1.准备好主材料：煮熟的皮蛋和切成丝的黄瓜。

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