糍粑是广西的特色小吃，口感Q弹，香甜可口。而搭配着一份香辣可口的辣椒酱，更是极为美味。
那么糍粑辣椒要怎么做呢？以下就为大家分享一下糍粑辣椒的做法：
原材料：
- 糯米粉300g
- 水200ml
- 油50g
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
辣椒酱做法：
- 将干辣椒、花椒用大火煸至微黄色，备用。
- 用切碎的姜蒜末和适量的盐制成姜蒜蓉。
- 两种调料放入料理机加入酱油、香油，二至三次搅拌至细腻均匀即可。
糍粑做法：
- 将糯米粉加入油和盐，倒入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
- 将面团揉成细长形的条，切成小块，搓成圆球状，然后用手按扁。
- 将扁过的糍粑蒸10分钟左右，取出后轻轻敲打，使其更加Q弹。
- 将辣椒酱涂抹在糍粑上即可食用。
赶快开始动手做起来吧，一口吃下糍粑辣椒的美味！
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