对于喜欢吃面包的人来说，想要做出美味的面包自然是选择自己动手。虽然手工制作面包考验耐性和技术，但使用面包机也可以轻松做出口感绵软的面包。下面，就让我们一起来看看面包机做面包的配方以及制作方法吧。
材料：
- 高筋面粉300克
- 低筋面粉60克
- 全蛋液60克
- 糖50克
- 盐3克
- 牛奶100克
- 酵母3克
- 黄油40克
制作过程：
- 将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖和酵母混合均匀
- 用手动或面包机搅拌器揉成团，再在这个基础上用牛奶、蛋液逐步加入，揉成光滑的面团（如果面团还比较干，可以适量再加一些牛奶）
- 将面团醒发至双份大小
- 将醒发好的面团揉成一定大小面条状，然后在台面上撒上一些面粉
- 将黄油在面团表面均匀涂抹，然后从短边卷起来
- 把卷好的面团放到面包机里面，按照制作程序选择烘焙模式，按下启动键即可
注意事项：
- 选用全蛋液可增加面包的香味和松软度
- 醒发的时间视温度而定，太冷时时间会更长
- 黄油不需要过量，过多会导致面包表面变得很油腻
- 挤出物不要粘在面包上，否则影响美观
最后，你会惊喜地发现用面包机制作面包比手工制作要方便得多，而且口感也十分美味，赶快动手试试吧！