现在已经进入了喝茶的好时节,夏天提神解乏的冷泡茶成了饮茶人的首选之一。但是,不同种类的茶叶,不同的浸泡时间,水温和浸泡次数都会影响到最终的口感,为了使大家能够冲泡一杯口感完美的冷泡茶,特别整理了以下攻略。
1.选茶
不同种类的茶叶,适宜的浸泡时间和温度都不一样。一般建议选择绿茶、白茶、黄茶、铁观音、龙井等茶叶冷泡更佳。如果选择红茶、普洱或者黑茶,需要控制浸泡的时间和比例,否则会因为过度浸泡而影响口感。
2.准备容器
冷泡茶过程中最好选用无味无色的玻璃或者陶瓷材质容器,并保持干净清洁。瓶口设计大,放松茶叶的空间更大,溶解得更快。
3.加入茶叶
按照个人口感选择茶叶的用量,一般10克茶叶泡1升水,如果选择红茶等易出味的茶叶,建议减少茶叶数量。
4.加入水
不同茶叶有不同的冲泡水温,建议选择冷水或温水。
5.浸泡
茶叶浸泡时间不同,口感也会有很大的区别。一般来说,龙井、铁观音等茶叶泡1-2小时即可;绿茶、花茶泡数小时至整夜;红茶、普洱等茶叶泡3-6小时至整夜。用沸水泡的茶叶不建议使用冷泡方法。
6.饮用
泡好的茶叶口感清新清爽,有些茶叶还有淡淡的甜味,适宜清热解暑,提神醒脑。