今日立春(今日立春，悟空出山教你吃春饼)

立春是以往的二十四节气之一，是春季的第一个节气。它标志着气温开始逐渐回暖，寒冬逐渐过去了，万物苏醒。每到立春时节，吃春饼是北方人的传统食俗之一。

悟空出山，今天我们就来学一下如何做一份口味正宗的春饼。

一份春饼，需要准备以下材料：

1. 面粉 500g
2. 水 250g
3. 油 适量
4. 盐适量
5. 鸡蛋 2个

做法：

1. 把面粉倒入大碗中，加入适量盐和水，揉成面团，静置面团20分钟。
2. 将一个鸡蛋加入到面团中，再揉20分钟，使面团更劲道，更柔软。
3. 面团揉好后分成小块揪成小球，擀成薄饼。
4. 加热锅，把薄饼放到锅中，煎至金黄即可。

最后，放上烤肉，葱花等各种馅料，配上酱料，卷成小卷，一口咬下去，酥脆可口。