菠萝，也称凤梨，原产于巴西，是热带水果中的一种。营养丰富，含有多种维生素和矿物质，常被人们用于制作菜肴、果汁等。在购买时，如何挑选新鲜的菠萝成为了许多人的烦恼。那么怎样才能挑选到新鲜的菠萝呢？下面我们来说一下。
1.选择形状整齐和重量适中的菠萝。整齐的菠萝代表其成熟度相近，吃起来更加的甜美。重量适中的菠萝多为水分充足，吃起来感觉更加的爽口。
2.看外皮是否均匀，表皮的颜色是否深黄。色泽均匀深黄的菠萝比较新鲜，如果是绿色，说明菠萝不成熟或者储存时间不长；如果有黑点，说明已经腐烂并会影响口感。
3.闻菠萝的香味。菠萝发出的香味比较强烈，如果闻不到或者很淡，说明菠萝不够新鲜。
以下是三种简单又好吃的菠萝做法：
1.凤梨炒饭。将菠萝削皮掏肉切成小块与米饭一起炒，可以点缀一些糖粉或儿时经常吃的火腿粒。
2.凤梨水果沙拉。将菠萝、苹果、柠檬、香蕉等水果一起切小块，拌上蜂蜜、柠檬汁、芝士粉搅拌均匀即可。
3.凤梨果汁。将菠萝去皮切小块，加入少量清水搅拌，再倒入冰块即可享用。