夏日炎炎，人们总是想吃一些能解暑的美食，而这些美食也往往都带着清凉的口感。下面给大家盘点几款夏季清凉美食，快来尝试吧！
1.清凉薄荷鲜奶茶
材料：薄荷叶、红茶包、砂糖、鲜奶
做法：将薄荷叶、红茶包一起放入开水中煮沸，加入适量砂糖搅拌均匀，最后倒入鲜奶即可。
2.芒果西米露
材料：芒果、西米、牛奶、椰浆、砂糖、水
做法：将西米用清水浸泡2小时以上，煮熟后沥干备用；将芒果去皮切块，加入牛奶、椰浆、砂糖和适量水一起搅拌成糊状；将做好的芒果糊挤入装有西米的碗中即可。
3.草莓芝士蛋糕
材料：草莓、乳酪、饼干、黄油、白糖、鲜奶油、明胶粉
做法：将饼干压碎，加入融化的黄油和适量白糖搅拌均匀，铺在模具底部，放在冰箱中冷藏；将乳酪和鲜奶油打成糊状，加入适量糖和草莓浆搅拌均匀，加入融化的明胶粉，搅拌均匀倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。
这几款夏季清凉美食可以说清凉又美味，想要解暑就来一份吧！