详解毛血旺的最正宗做法，口感绝佳！

毛血旺的做法最正宗的做法是不加调料，将兔肉、鸡肉、内脏和辣椒拌炒，然后用沸水将几种食材焯烫，捞起后用底部切好的毛肚一起入锅煮。最后加入花椒面、豆瓣酱、姜蒜末等调料搅拌均匀，用香菜和小葱点缀即可。

毛血旺是一道四川经典火锅菜品，它的特点是香辣鲜嫩，吃后嘴唇发麻、舌头发热，非常开胃。拥有高蛋白、低脂肪、高营养的特点，因此备受推崇。