冷冻食品市场自1980年代开始步入中国，市场规模在不断扩大的同时，消费形态也逐步升级。而近年来，随着消费升级、在线零售行业发展，冻品批发市场有望迎来新的发展机遇。
冻品批发市场主要分为B2B和B2C两种模式。B2B 模式即是以企业为主要服务对象，为餐饮企业提供在鲜食原料价格波动剧烈的情况下，稳定可控的价格渠道，对于企业进行经营现金流的帮助较大。B2C 模式则是以个人消费者为服务对象，为个人用户提供便捷快速的购物渠道。
随着技术的发展和消费需求的变化，B2C 冻品批发业务逐渐开始升温。特别是近年来，在线零售平台的大力推广，让越来越多的消费者开始熟悉、接受冻品批发，甚至有些消费者也开始接受整箱购物，引领着全球化商品的运营模式。
尽管中国的冻品批发市场还处于起步阶段，但随着消费需求和技术手段的不断升级，相信在未来，B2C 模式也有望成为冻品批发的一大增长点。