金刚山位于北京市房山区，南距市区50多公里。这里山清水秀，气候宜人，生长着许多野生动物和花草树木。吸引了越来越多的游客和美食家前来一探究竟。提起金刚山，除了山脉和寺庙，似乎就只有美食界的金刚山烧烤最知名了。
金刚山烧烤以其精致的烹饪工艺、鲜美的食材、以及慢慢烤出的口感而闻名。烤出的食材不仅细腻，充满鲜香味，而且富有口感，一口咬下感觉肉质鲜嫩而不柴，口感极为绵软，是人们追求高质量生活的最爱。
金刚山烧烤一般使用羊肉、牛肉、鸡肉、蘑菇等食材进行烤制，而其烤制过程独具匠心，使用的烤炉温度掌控精准，不会过度烤焦，也不会让肉类过生，能最好的保留食材的原味，让人流连忘返。