馒头这种东西可是大家生活中都经常吃到的，但是蒸馒头的方法你真的了解吗？在这里，咱们来分享一下制作馒头的窍门。
1. 选面
选用适合制作馒头的面粉非常重要，如果想做出口感松软的馒头，就建议使用低筋面粉和中筋面粉以及筋力较弱的面粉。
2. 揉面
将面粉和水按照比例充分混合，在桌上揉至面条状，放置静置15分钟。
3. 发酵
将揉好的面团放置在温暖的地方，可参照天气温度来定，等待发酵。如果天气温度低，需要等待更长的时间。
4. 入锅蒸馒头
拿出已经发好的面团，轻轻揉一下，搓成小面团，用手压扁，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。
5. 馒头上色
在蒸馒头的过程中，可以将一些叶子或者葱花放在锅中一起蒸，可以让馒头更加好看，也可以增添些许香味。