相传，在中国两千年前，有一个勇敢而有冒险精神的年轻人，他的名字叫做刘赐。那个时候，他住在离海不远的小镇上，听着别人讲述海边的故事，这让他有很大的好奇心。
有一天，刘赐决定去海边看一看，很多人告诫他说，螃蟹是不能吃的，但是刘赐并没有放弃这个想法。他实在太爱吃海鲜了，只能在晚上偷偷摸摸地去了海边。当他看到近岸处漂浮着的很多螃蟹时，他想到了吃螃蟹的事情，并且也想试试看螃蟹的味道怎么样。
他惊奇地发现，大部分人根本不敢碰螃蟹，海边的居民们称之为“毒蟹”，但是刘赐并没有被吓倒，他觉得应该有一种方法能够让螃蟹变得可以吃。于是他开始研究，用各种方法尝试着煮、烤、炸，最终在自家的厨房里成功地做出了一道美味可口的螃蟹菜肴。
这一做，刘赐的名字很快传遍了全国，成为了第一个尝试吃螃蟹的人，也是成功吃到螃蟹的人。从那时起，他的名字就叫做“吃螃蟹的刘赐”。螃蟹开始逐渐被人们接受，成为了人们日常饮食的一部分，而刘赐也成了历史传说中不可或缺的伟人。