脆皮冰淇淋是一款非常热门的甜品，口感香脆，内外结合，十分美味。那么，如何制作脆皮冰淇淋呢？下面小编为您详细介绍。
用料：
【实测可行】脆皮冰淇淋怎么做，美味清爽一夏！
夏天来了，天气越来越热，你想不想吃一份清凉美味的脆皮冰淇淋呢？今天小编就为大家分享一款制作脆皮冰淇淋的方子，简单易学，实测可行！
脆皮材料：
- 芝士片200克
- 饼干碎50克
- 砂糖60克
冰淇淋材料：
- 动物性淡奶油250克
- 淡牛奶100毫升
- 砂糖60克
- 鲜奶油100克
- 冰淇淋粉50克
制作步骤：
- 将芝士片、饼干碎和砂糖拌匀，分成2小份，平铺在烤盘上，入烤箱烤5分钟，取出晾凉；
- 将动物性淡奶油、淡牛奶、砂糖、鲜奶油和冰淇淋粉打匀，加热到80℃，熄火静置几分钟，然后过筛；
- 将冰淇淋液倒入容器中，放入冷冻室冷冻4个小时；
- 将冰淇淋球取出，并均匀的包裹一层脆皮；
- 放入冷冻室继续冷冻1-2小时；
- 脆皮冰淇淋即可食用。
通过这个简单的操作，就可以做出美味的脆皮冰淇淋。在家里也能享受到清凉的夏日美味，赶快试试吧！
脆皮冰淇淋怎么做？简单好上手，做出口感超棒的自制脆皮冰淇淋！
脆皮冰淇淋是夏天里最受欢迎的甜品之一，清新又美味。相对于外面卖的，自制的脆皮冰淇淋要健康、卫生、美味更受欢迎。今天，小编就为大家介绍如何做超级好吃的脆皮冰淇淋！
材料（1-2人分量）：
- 香草冰淇淋1份
- 玉米片1大包
- 面包屑50克
- 蛋黄1个
- 糖40克
- 黄油20克
步骤：
- 将玉米片和面包屑混合在一起，装在食品袋中搅拌均匀。
- 将香草冰淇淋盒放在室温下融化至软化状态。
- 在一个碗中，打入1个蛋黄，加入40克糖和20克黄油，充分搅拌均匀。
- 将玉米片和面包屑混合物倒入碗中，搅拌均匀，至所有玉米片和面包屑都被涂上了混合物。
- 在油纸上将混合物倒出来，压成一块，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里冷藏至硬化，大概要1-2小时。
- 拿出硬化好的脆皮混合物，切成小块备用。
- 取出软化好的香草冰淇淋，将脆皮混合物均匀撒在冰淇淋盒中，用小勺子混合均匀。
- 将混合好的香草冰淇淋和脆皮混合物放回冰箱中，继续冷冻数小时，直至冰淇淋完全硬化。
- 拿出脆皮冰淇淋，切成需要的块状，饱享美味！
最后，别忘了在冰淇淋上放上一些新鲜的水果或者奶油，让它更加美味哦！快谷到朋友们一起来享受这个清新可口的脆皮冰淇淋吧！